本报讯 (记者 李珩 夏帆)俗话说:病从口入。现在,不少病真的是吃出来的。连日来,本报别离重视了腌制品、火锅、内脏等重庆人饭桌上常见的食物。在医师眼中,哪些食物是舌尖上的危险?2月5日,全军医大西南医院急救部副主任任小宝、新桥医院养分科博士王建、大坪医院中医科主任杨国汉,一同为市民盘点了9大不健康食物。
上榜理由:热量高,含有较高的油脂和氧化物质,常常进食容易构成肥壮,也是导致高脂血症和冠心病的最危险食物。
在油炸过程中,往往产生许多的致癌物质。已有研讨标明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远高于不吃或很少进食油炸食物的人群。
上榜理由:不论是水果类罐头,仍是肉类罐头,其养分素都遭到许多损坏,特别是各类维生素简直被损坏殆尽。
此外,许多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率大大增高,短时间内可导致血糖大幅攀升,也有肥壮之嫌。
上榜理由:归于辛辣、高温食物,对胃肠道有较大影响,易引起腹泻、痔疮等疾病,也是重庆胃肠道癌高发的原因之一。
上榜理由:腌制过程中,需求许多放盐,这就让常常食用腌制品的人肾脏担负加剧,导致高血压、胃肠炎症等发病率增高。此外,食物在腌制过程中可产生许多的致癌物质亚硝胺,容易构成鼻咽癌等恶性肿瘤。
上榜理由:尽管含有必定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏所含的许多饱满脂肪和胆固醇,现已被确定为导致心脏病最重要的两类膳食要素。长时间许多食用动物内脏,还或许添加恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的产生危险。
上榜理由:常吃奶油类制品可导致体重添加,甚至会呈现血糖和血脂升高。许多人在空腹进食奶油制品后,还会呈现反酸、烧心等症状。
上榜理由:归于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高,会添加肾负荷,使高血压升高;另一方面,方便面含有必定的人工脂肪,对汗水管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,或许对肝脏等有潜在的晦气影响。
上榜理由:含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺构成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含香精等添加剂或许危害肝脏等脏器;含有较高盐分或许会引起血压升高和肾脏担负加剧。
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