假如将鱼解剖开来，就会看到鱼的腹腔两边有一层黑色膜衣，那是最腥臊、泥土味最浓的部位，并且这层黑膜也是各种有害于人体健康的物质的聚集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长时间污染而成的，含有许多的类脂质、溶菌酶等物质，食用会对身体有害。因而，剖鱼后要刮掉“黑衣”。2、鸡脖、鸭脖
除了鸡头之外，食用鸡脖子和鸭脖子的时分也要留意：不要吃皮，也不要吃到气管。由于里边都含有许多的高胆固醇，或许会引起高血压、心脏病等疾病，所以主张仍是不要吃这些部位。3、鸡头
鸡是咱们日常日子中常常食用的家禽之一，许多区域也喜欢吃麻辣鸡头。可是我国自古有句民谚：十年鸡头胜砒霜。
尽管“鸡越老，鸡头毒性就越大”的说法并不非常精确，可是鸡头不宜食用却是现实。